March 22, 2018 / 5:48 PM / 5 months ago

Un baklava d'une demi-tonne en Turquie

ANKARA (Reuters) - Un groupe de pâtissiers turcs a présenté lors d’un “sommet de la gastronomie” jeudi à Ankara un baklava de 518 kilos, un tour de force aussitôt enregistré au Livre Guinness des records.

Un homme prépare des baklavas. Un groupe de pâtissiers turcs a présenté lors d'un "sommet de la gastronomie" jeudi à Ankara un baklava de 518 kilos, un tour de force aussitôt enregistré au Livre Guinness des records. /Photo d'archives/REUTERS/ Jamal Saidi

La confection de cette pâtisserie géante, un délice sucré dont Turcs et Grecs se disputent depuis longtemps la paternité, a pris six mois et a mobilisé 14 chefs, conduits par Mehmet Kanbur, patron de la chaîne de restaurants Mado, rapporte l’agence de presse Anatolie.

“C’est évidemment une réalisation turque, le baklava de Turquie”, a souligné Mehmet Kanbur. “Comme vous le savez, les Turcs mangent des douceurs dès la naissance, et ils meurent en mangeant des douceurs (...) C’est un exemple à suivre dans le monde entier !”

Mert Ozkan, Guy Kerivel pour le service français

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