February 21, 2017 / 8:01 AM / in 2 years

COR OFFICIELLE-360.000 canards de plus seront abattus dans les Landes

BORDEAUX (Reuters) - Correction officielle: Le ministère de l’Agriculture a révisé à la baisse, de 600.000 à 360.000, le nombre de canards à abattre.

Correction officielle: Le ministère de l'Agriculture a révisé à la baisse, de 600.000 à 360.000, le nombre de canards à abattre. /Le ministère de l'Agriculture a annoncé mardi que 360.000 canards supplémentaires seraient abattus dans les élevages du Sud-Ouest, les plus touchés par la grippe aviaire. /Photo prise le 12 janvier 2017/REUTERS/Régis Duvignau

Le ministère de l’Agriculture a annoncé mardi que 360.000 canards supplémentaires seraient abattus dans les élevages du Sud-Ouest, les plus touchés par la grippe aviaire.

Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, avait déclaré auparavant sur France Bleu Gascogne que les 600.000 canards encore vivants dans la région seraient abattus mais ses services ont dit que la décision était seulement d’étendre la zone d’abattage autour des foyers, d’où le nombre plus réduit.

Stéphane Le Foll a confirmé cette annonce mardi après-midi devant les professionnels de la filière avicole réunis à la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Mont-de-Marsan.

Il a souligné sur France Bleu que cet abattage massif était nécessaire “pour faire action de prophylaxie de manière générale et pouvoir bâtir ensuite une reprise de la production dans des délais qui vont être affinés avec l’ensemble des professionnels”, précisant que cela allait prendre “plusieurs semaines.”

La semaine dernière le président du Conseil départemental des Landes, Henri Emmanuelli, s’est prononcé pour un nouveau vide sanitaire consistant à abattre la totalité des cheptels pour pouvoir fixer une date de reprise de la production, comme cela avait été le cas lors de la précédente épizootie.

Jeudi, à l’issue d’un conseil d’administration du CIFOG (Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras) qui se tenait à Mérignac, près de Bordeaux, les professionnels du secteur ont également demandé au gouvernement de renforcer la stratégie de lutte contre le virus apparu en novembre 2016.

L’ÉTAT PROMET UNE AIDE AUX ÉLEVEURS

Stéphane Le Foll a estimé que de “gros progrès” avaient été effectués depuis la crise de 2016, tout en reconnaissant qu’il en reste à faire pour “améliorer de manière très sensible la situation des biosécurités dans le transport des animaux”.

Selon le plus récent bilan du ministère daté du 20 février, 306 foyers ont été repérés dans des élevages depuis le début de l’épizootie. Le département des Landes, où est produit environ 25% du foie gras français, est le plus touché par le virus H5N8 avec 151 cas, devant le Gers (94) et les Hautes-Pyrénées (25). Par ailleurs 28 cas ont été découverts dans la faune sauvage dont 7 dans le Gers et autant dans l’Ain.

Dans un entretien paru dans le journal Sud-Ouest mardi matin, le ministre précise que l’État viendrait en aide à cette filière aux éleveurs touchés et que l’objectif de paiement des indemnités de 2016 est fixée au mois d’avril.

Dans un communiqué, le CIFOG a estimé les pertes immédiates liées à l’épizootie pour l’ensemble de la filière “à plus de 210 millions d’euros auxquels s’ajoutent les coûts d’investissement et de mise en oeuvre des nouvelles règles de production qui auront un impact majeur sur les volumes disponibles”.

Le CIFOG a chiffré à 8,2 millions le nombre de canards gras perdus pour la production française de foie gras dont plus d’1,9 million d’animaux concernés par le plan d’abattage décidé par l’État, 1,3 million de canards décimés dans les exploitations touchées par le virus et 5 millions d’animaux “qui ne peuvent pas être mis en production depuis le début de l’épizootie”.

La France, premier pays producteur de foie gras dans le monde, n’est pas le seul pays touché par le virus H5N8. Le CIFOG a recensé plus de 1.000 foyers dans les élevages et l’avifaune dans l’ensemble des pays européens.

Claude Canellas, avec Sybille de La Hamaide, édité par Yves Clarisse

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