September 11, 2018 / 3:12 PM / 2 months ago

Nestlé mise sur les laits sans conservateur au Brésil

Nestlé va éliminer les conservateurs de deux de ses principales marques de lait au Brésil, a déclaré lundi à Reuters une responsable du groupe suisse, qui cherche à profiter de l'engouement des consommateurs pour les produits sains et naturels. /Photo prise le 31 mai 2018/REUTERS/Denis Balibouse

SAO PAULO (Reuters) - Nestlé va éliminer les conservateurs de deux de ses principales marques de lait au Brésil, a déclaré lundi à Reuters une responsable du groupe suisse, qui cherche à profiter de l’engouement des consommateurs pour les produits sains et naturels.

Le lait infantile Ninho et le lait écrémé Molico seront vendus sans conservateur à partir de ce mois-ci, a dit Fabiana Fairbanks, responsable des activités boissons pour Nestlé Brésil.

Les deux laits “ultra-haute température” de Nestlé, qui peuvent être stockés pendant de longues périodes à température ambiante, n’ont aucun stabilisant. Les deux marques représentent environ 10% des deux milliards de litres de lait vendus dans le pays chaque année.

Le Brésil fait partie des pays américains que le numéro un mondial des aliments conditionnés entend séduire avec des produits naturels. En février, le groupe a pris une participation majoritaire dans Terrafertil, une société équatorienne vendant des aliments à base de plantes naturelles et biologiques.

Au deuxième semestre 2017, le groupe a racheté les produits végétariens Sweet Earth, les cafés Blue Bottle et le spécialiste des boissons froides à base de café, Chameleon Cold-Brew.

Le Brésil rattrape rapidement son retard en matière d’offre de produits naturels et la division brésilienne de Nestlé étudie continuellement d’autres développements sur ce segment, a estimé Fabiana Fairbanks.

Début 2018, Nestlé a lancé ses premiers aliments biologiques au Brésil et a ouvert un nouveau laboratoire de contrôle de la qualité dans le cadre d’une campagne de promotion de produits naturels de plus grande envergure.

Gram Slattery, Catherine Mallebay-Vacqueur pour le service français, édité par Jean-Michel Bélot

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