Menacé d'une taxe, Nutella ne veut pas changer de recette

samedi 10 novembre 2012 13h07
 

PARIS (Reuters) - Ferrero n'entend pas modifier pas la recette du Nutella même si le parlement français vote un amendement multipliant par quatre la taxe sur l'huile de palme, qui entre dans la composition de la célèbre pâte à tartiner, a déclaré le directeur général pour la France du groupe italien.

Cité samedi dans Le Parisien-Aujourd'hui en France, Frédéric Thil déplore que des parlementaires veuillent s'attaquer "à un produit fabriqué en France depuis cinquante ans, qui est l'un des préférés des Français".

"Les répercussions sont catastrophiques alors que les arguments sont injustes", dit-il. Pour autant, "même si cette taxe est votée, nous n'allons pas modifier notre recette", assure Frédéric Thil.

Adopté cette semaine en commission des Affaires sociales du Sénat, l'amendement en question sera examiné prochainement en séance plénière.

Vite rebaptisé "amendement Nutella", ce produit intégrant 20% d'huile de palme, le texte crée une contribution additionnelle de 300 euros la tonne à la taxe spéciale sur les huiles de palme, de palmiste et de coprah destinées à l'alimentation humaine.

Ses promoteurs ont invoqué des raisons de santé car l'huile de palme, qui est utilisée notamment dans la composition des confiseries, des chips ou des glaces, relève de la catégorie des acides gras saturés dont la consommation contribue au développement de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires.

PRODUCTION DURABLE

Frédéric Thil répond que le beurre et le fromage contiennent aussi des acides gras saturés et qu'il faut simplement ne pas abuser de l'huile de palme.

Il ajoute qu'elle a l'avantage sur les autres huiles d'éviter, pour la travailler, "de passer par une phase d'hydrogénation qui créent des acides gras trans qui sont, eux, très mauvais pour la santé".   Suite...

 
<p>Ferrero n'entend pas modifier pas la recette du Nutella m&ecirc;me si le parlement fran&ccedil;ais vote un amendement multipliant par quatre la taxe sur l'huile de palme, qui entre dans la composition de la c&eacute;l&egrave;bre p&acirc;te &agrave; tartiner, selon le directeur g&eacute;n&eacute;ral pour la France du groupe italien. /Photo d'archives/REUTERS/Dado Ruvic</p>