McDonald's et Rome tentent de lancer un McItaly

vendredi 5 février 2010 17h50
 

par Ella Ide

ROME (Reuters) - Le géant de la restauration rapide américaine McDonald's et le gouvernement italien se sont associés pour promouvoir un hamburger "à l'italienne", à base de produits italiens d'appellation protégée.

Le moins que l'on puisse dire est que cette initiative, qui a pour ambition affichée de "promouvoir le goût italien" auprès des jeunes de la Péninsule, ne fait pas l'unanimité parmi les gardiens du gastronomiquement-correct, en Italie ou à l'étranger.

Le MacItaly, proposé sous le slogan "McDonald's parle italien", contient un assortiment d'artichaut, de fromage à pâte dure ou d'oignons, de laitue et de lard fumé qui reproduisent les trois couleurs du drapeau national - vert, blanc et rouge.

"Nous entendons défendre notre identité et la marque de fabrique 'Made in Italy'. Nous voulons initier nos jeunes aux saveurs italiennes", s'est justifié le ministre de l'Agriculture Luca Zaia.

Carlo Petrini, défenseur du mouvement "Slow Food" pour une cuisine authentique du terroir, qui avait vainement tenté en 1985 d'empêcher McDonald's d'ouvrir son premier établissement en Italie, a accusé le gouvernement de saper la réputation de la cuisine italienne.

Dans le journal de gauche britannique le Guardian, le critique gastronomique Matthew Fort, présente le "McItaly" comme "un acte monstrueux de trahison nationale" de la part des autorités italiennes, une accusation qui lui a valu d'être traité de stalinien.

Piqué au vif, Zaia lui a rétorqué de façon cinglante dans les colonnes du même journal. "C'est avec regret que nous sommes contraints d'apprendre la mauvaise nouvelle à ce type de gauche. Staline est mort. Et il est fort à parier qu'il n'a jamais mis les pieds dans un MacDonald", a déclaré le ministre de la Ligue du Nord, le parti le plus à droite de la coalition de Silvio Berlusconi.

Il s'est dit sûr du succès du McItaly. "Nous en deviendrons ensuite les jésuites modernes pour convaincre les hérétiques de la gauche qui ne sont jamais sali les mains en travaillant dans les champs."

Version française Marc Delteil

 
<p>Le g&eacute;ant de la restauration rapide am&eacute;ricaine McDonald's et le gouvernement italien se sont associ&eacute;s pour promouvoir un hamburger "&agrave; l'italienne", &agrave; base de produits italiens d'appellation prot&eacute;g&eacute;e. /Photo prise le 22 janvier 2010/REUTERS/Larry Downing</p>