Elior a accru ses ventes de 8,2% en 2006-2007 et son ROC de 16%

lundi 14 janvier 2008 08h01
 

PARIS, 14 janvier (Reuters) - Elior, le groupe de restauration collective retiré de la cote en décembre 2006, a accru ses ventes de 8,2% à 3,25 milliards d'euros au cours de l'exercice 2006-2007, clos au 30 septembre, a déclaré Robert Zolade, son président.

Dans une interview publiée lundi dans Les Echos, il précise qu'à périmètre comparable l'augmentation du chiffre d'affaires annuel été de 7% tandis que le résultat opérationnel courant a progressé de 16 % à 200 millions.

Robert Zolade précise que le renchérissement du prix des matières premières n'a pas encore eu d'impact sur les comptes mais qu'Elior ne pourra échapper à une revalorisation de ses tarifs "au cas par cas".

Il se dit convaincu "de la nécessité" d'internationaliser l'activité de concessions (du groupe), avec une démarche de partenariats". Le président considère que "le marché des concessions, surtout dans les aéroports va se consolider" et que "cela demande de mettre en place un réseau international".

"Au sortir de la période actuelle, qui nous réserve bien des incertitudes, la physionomie du secteur risque d'être significativement différente" mais "cette période est porteuse d'opportunités", poursuit-il

Il ajoute : "Je crois que cette conjoncture difficile favorisera l'accélération du processus d'externalisation de la restauration collective, notamment dans les secteurs de la santé et de l'enseignement". /NM

(Noëlle Mennella)

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