McDonalds ne veut plus d'oeufs de poules élevées en batterie

mercredi 9 septembre 2015 19h21
 

9 septembre (Reuters) - McDonald's a annoncé mercredi que la totalité des oeufs utilisés dans ses 16.000 restaurants aux Etats-Unis et au Canada proviendraient d'ici 10 ans de poules ne vivant pas en cage.

Le groupe américain, numéro un mondial de la restauration rapide, achète quelque deux milliards d'oeufs chaque année pour ses menus de petit déjeuner aux Etats-Unis et environ 120 millions pour ses restaurants au Canada.

La filiale américaine McDonalds USA a commencé en 2011 à s'approvisionner en oeufs ne provenant pas d'élevages en batterie.

En mars déjà, McDo avait annoncé que ses restaurants américains cesseraient dans les deux ans d'utiliser des poulets élevés avec certains types d'antibiotiques.

D'autres grands nom de l'alimentation ou de la restauration, comme le fabricant de céréales Kellogg, le producteur de volailles Tyson Foods ou la chaîne Chipotle Mexican Grill, ont aussi annoncé renoncer à des ingrédients artificiels ou aux OGM pour répondre aux nouvelles tendances de consommation aux Etats-Unis. (Sruthi Ramakrishnan à Bangalore, Véronique Tison pour le service français)